为丰富教职员工业余生活，舒缓工作压力，营造团结和谐氛围，6月30日，三明电大工会组织开展庆“七•一”自助餐活动，全体教职工参加了活动。

活动本着简朴、热闹的原则，以处室为单位组队参加，每个处室自备厨具和食材，在活动规定的时限内完成一或二道特色菜品。活动前期，各处室主厨进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都作了精心设计。随着食材依次进场，活动开始了，主厨们精巧的手艺让观众们赞叹不已，教务处几位老师手指翻飞间，一个个晶莹剔透的宁化松丸子呈现在大家面前。趁着松丸子下锅煮的过程中，那边厢汪主任纯手工磨制卤水豆腐已然大功告成。教学处王老师的菜刀在切板上奏出美妙的乐章，顷刻间，切好豆皮、黄瓜、西红柿，一盘地道的东北凉菜跃然眼前。随着空气炸锅“叮”的一声，办公室的张主任秘制香酥鸡翅出锅了！顿时香气四溢，吸引来许多围观观众。活动逐渐进入高潮阶段，大家都拿出真功夫，锅碗瓢盆交响乐响起，各位主厨添油加料，锅翻铲炒，不一会儿，色香味俱全的一道道菜品已经装盘完毕。办公室的闽南泡爪、总务处的鹌鹑茶叶蛋、技术处的水晶糕、招生办的铁门豆干、奥鹏中心的凉拌牛肉、学生处的水果沙拉、培训处的荔枝肉、炸茄盒和邓副校长的红枣莲子汤依次摆开，蔚为壮观。

在校工会主席张国照热情洋溢的开餐致辞后，活动进入品菜阶段。“太香了，闻着都流口水，尝了一圈，肚子都快吃饱了！确实不错，我最喜欢的菜是那道加了黄椒的泡爪，非常对我的胃。”技术处黄宝生老师意犹未尽。“今天活动大家拿出的虽然都是一些家常菜，但是每位主厨都非常用心，做出了各自的特色，有的完全可以拿进餐馆去卖了！”耿鸣校长在认真地品尝了所有菜品后赞不绝口，“我对美食算很挑剔的了，但今天这些业余厨师的菜品都还真是不错。”活动现场叫好声不断，老师们既动口又动手，场面非常热闹。

本次活动的开展不仅丰富了教职员工的业余生活，增强学校凝聚力，使大家在繁忙的工作中身心得以放松，也为引导大家培养一个良好的饮食兴趣、科学饮食，展示教工别具一格的厨艺提供交流平台。活动提升了教职员工的幸福感与归属感，大家纷纷表示将以更加饱满的热情投入到今后工作当中。

主厨们各展手艺

部门菜品秀

用餐人员合照