10月15日晚，宁德市社区大学“十五夜谈”公益讲座在宁德电大演播厅准时开讲。此次讲座邀请宁德市农产品质量安全检验检测中心主任、高级农艺师王和寿老师来与大家共同探讨食品食用安全及防范。

民以食为天，食以安为先。食品安全不能得到保障，人们的生命安全便存在危机感。近年来曝光的关于食品安全问题的种种报道，俨然让人们“谈食色变”。本月主题一出，便引起热烈反响。19：30分，演播厅近乎座无虚席，静待专家讲述食品质量安全现状。王和寿老师用一个个发生在大家身边的生活事例引发听众共鸣。在大家对安全现状唏嘘不已时，王和寿老师随即阐述污染的原因和农药超标对人体的危害，为我们的日常生活敲响警钟。最后，也就是大家最关注的一点，如何在生活中有效降低食物中的农残。王和寿老师教给在座听众多种方法，如买回来的蔬菜先放置一段时间；用清水浸泡蔬菜20分钟再用流水冲洗；洗好的蔬菜放入热水中烫洗等实用生活小窍门。整场活动秩序井然，讲座结束时听众纷纷表示收获颇丰。

宁德市社区大学“十五夜谈”面向社会和校内师生每月围绕社会热点问题开展主题讲座，欢迎大家踊跃参与。